Дун Дин Тань Пэй

🌱 Дундин Танпэй Улун (炭培冻顶乌龙 dòng dǐng tànpéi wūlóng) — традиционный тайваньский улун, который сочетает в себе уникальные методы обработки и глубокие вкусовые особенности.

Этот сорт получил своё название от горы Дундин ("Морозный пик"), где он выращивается. Прохладный климат и частые туманы, окутывающие горные вершины, создают идеальные условия для чайных кустов.

Главная особенность Дундин Танпэй — это обжарка на углях (炭培, "Тань Пэй"). Такая обработка придаёт чаю характерный "печёный" аромат, который усиливает его глубину и тёплые орехово-карамельные ноты.

✨ Основные характеристики:

• Чай относится к слабоферментированным, что позволяет сохранить свежесть зелёного чая, при этом добавляя насыщенность и плотность вкуса.
• Плотная скрутка чайных листьев, которая при заваривании раскрывается, превращаясь в цельные, упругие листья.
• Богатый аромат с нотами орехов, печёной корочки и лёгкими дымными оттенками. Вкус мягкий, округлый, с долгим согревающим послевкусием.

✔️ Традиционно считается, что этот чай:
• Способствует согреванию организма и улучшению пищеварения.
• Поддерживает иммунитет.
• Помогает справляться с усталостью и стрессом благодаря своему насыщенному и расслабляющему вкусу.

🌱 Идеальный выбор для зимнего сезона, когда хочется тепла, уюта и гармонии.